Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2023 yılına ait su ürünleri verilerine göre, denizlerimizde avlanan balıklar arasında liderlik yine el değiştirmedi. Toplam 273 bin 915 ton av miktarı ile Hamsi, Türkiye'de açık ara en çok avlanan balık türü oldu. Deniz balıkları avcılığının toplam miktarında aslan payını alan hamsi, sofralardaki ağırlığını istatistiklerde de kanıtladı. İşte 2023 balıkçılık raporundan 5 kritik veri:
-
Hamsinin Dominansı: 2023 yılında avlanan toplam deniz balığı miktarının yaklaşık yarısından fazlasını tek başına hamsi oluşturdu.
-
Takipçi Türler: Hamsiyi sırasıyla çaça (yaklaşık 43 bin ton) ve sardalya takip etti. Özellikle sanayi tipi balıkçılıkta çaça önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
-
Palamut Sürprizi: 2022 yılına göre palamut avcılığında düşüş gözlemlenirken, hamsi miktarı bir önceki yıla göre yaklaşık %60 oranında bir artış gösterdi.
-
Toplam Su Ürünleri Üretimi: 2023'te toplam su ürünleri üretimi (avcılık ve yetiştiricilik dahil) bir önceki yıla göre %22,2 artarak 1 milyon tona yaklaştı.
-
Yetiştiricilik vs. Avcılık: Türkiye'de deniz balıkları avcılığı artsa da, kültür balıkçılığı (yetiştiricilik) toplam üretimin lokomotifi olmaya devam ediyor.
Genişletici Bilgi: Neden Hamsi Bu Kadar Çok Avlanıyor?
Hamsinin her yıl listenin başında yer alması sadece bir damak tadı meselesi değil, aynı zamanda ekolojik bir süreçtir. Karadeniz'in besin açısından zengin yapısı ve hamsinin hızlı üreme kapasitesi, onu endüstriyel balıkçılığın bir numaralı hedefi haline getirir. Ancak TÜİK verilerindeki 273 bin tonluk rakam, sadece doğrudan sofralarımıza gelen balığı temsil etmiyor; bu miktarın bir kısmı balık yağı ve balık unu tesislerinde hammadde olarak kullanılıyor. Uzmanlar, hamsi avcılığındaki bu devasa artışın sürdürülebilir olması için denizlerdeki su sıcaklığı değişimlerinin ve aşırı avlanmanın yakından takip edilmesi gerektiği konusunda uyarıyor.