Defne hasadı, oldukça zorlu doğa koşullarında gerçekleştiriliyor. Sarp kayalıklar ve ormanlık alanlarda yetişen defne ağaçları, köylüler tarafından nacak yardımıyla kesiliyor. Hasat edilen defne demetleri, ortalama 40 kilogram ağırlığında olup köylüler tarafından 4-5 kilometrelik zorlu bir yol boyunca taşınıyor. Bazı bölgelerde ise bu defneler, çelik halatlar ve makaralar yardımıyla indiriliyor.
Toplanan defneler öncelikle tüccarlara satılıyor ve sonrasında kurutma tesislerinde işleniyor. Kurutma ve işleme sürecinden geçen defneler, başta ABD ve Avrupa olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor. Defne ticaretinde önemli bir isim olan İskender Zengin, süreci şu şekilde açıklıyor: "Köylülerden aldığımız defneleri kurutma tesislerinde işleyip ihracata hazırlıyoruz. Ardından bu defneler ABD ve Avrupa gibi ülkelere gönderiliyor."
Kahramanmaraş Orman Bölge Müdürlüğü, Andırın'daki defne sahalarını köylülerin kullanımına açarak yılda ortalama 2 bin ton defne hasadı yapılmasına olanak tanıyor. Bu durum, bölgedeki köylüler için ciddi bir gelir kaynağı oluşturuyor ve yerel ekonomiyi destekliyor.
Sonuç olarak, Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesindeki defne hasadı, Türkiye'nin ihracatına büyük katkı sağlıyor. Zorlu doğa koşullarında toplanan bu değerli bitki, dünya pazarlarına ulaşarak bölgenin ekonomik kalkınmasına da önemli ölçüde destek oluyor.