Kahramanmaraş'ın köklü isimlerinden biri olan Mehmet Sabancı, 1958 yılında doğdu. Eğitim hayatını memleketi Kahramanmaraş'ta tamamlayarak Orman Yüksek Mühendisi olarak mezun olan Sabancı, iş hayatına Kahramanmaraş'ta atıldı.
Siyasi kariyerine Anavatan Partisi'nin kuruluşunda görev alarak başlayan Sabancı, Merhum Turgut Özal'ın liderliğinde önemli görevler üstlendi. Merkez ilçe ve İl Başkanlığı gibi kilit pozisyonlarda bulundu.
Kahramanmaraş'ın altyapı ve kalkınma süreçlerinde etkili bir rol oynayan Mehmet Sabancı, aynı zamanda bir dönem Belediye Başkanlığı için aday oldu.